Манан олигосахарид

Нутриционисти живине сада су приморани да пронађу алтернативе антибиотицима који подстичу раст, или барем значајно смањују количину антибиотика који се користе за одржавање ефикасне производње бројлера и омогућавање производње безбедних живинских јаја и месних производа. Манан олигосахарид (МОС), пробиотик који се добија из ћелијског зида квасца (Саццхаромицес церевисиае), добија све већу пажњу углавном због своје способности да се веже за влакнасте пиле на патогеним бактеријама и спречи их да се приањају за цревни зид, чиме избегавајући њихову стабилизацију и резултујућу колонизацију и репродукцију док се не досегне нивои болести, стога се показује као најефикасније решење за исхрану без антибиотика и пружа ефикасну подршку варењу и имунитету живине. Неколико студија је потврдило да употреба МОС-а као додатка храни у исхрани живине може постићи сличне трендове као када се птице хране исхраном богатом антибиотичким промоторима раста. Поред тога, МОС има позитиван утицај на повећање телесне тежине, однос конверзије хране, тежину јаја, производњу јаја, стопу оплодње и валивост, чиме се побољшава здравље птица, ниво енергије и перформансе. Такође се сматра да делује као антиоксиданс, помажући у задржавању минерала, побољшавајући минерализацију костију и тиме свеукупно побољшавајући перформансе живине. Овај чланак има за циљ да разјасни порекло, начин деловања и корисну примену МОС-а у исхрани живине ради побољшања производње, повећања имунитета, заштите здравља потрошача и требало би да се користи као промотер природног раста на комерцијалним нивоима за замену синтетичких антибиотика за живину у индустрији. .

Манан/манан олигосахариди (МОС) произведени микробима су добро документовани да покрећу различите одбрамбене и отпорне одговоре у бројним биљкама. Због својих интензивних својстава, манан/МОС је оцењен као покретач у заштити усева и контроли штеточина за одрживу пољопривреду. Због тога је неопходно екстраховати и пречистити манан/МОС из микробних извора и окарактерисати их за примену у различитим областима. Манан/МОС производи С. церевисиае и екстрахује методом алкалне лизе, након чега следи депротеинизација коришћењем метода Севаге, ТЦА и хлороводоничне киселине. Екстраховани манан/МОС се може квантификовати, окарактерисати и проценити због његове улоге као покретача.

Шкампи Литопенаеус ваннамеи беле ноге су од значаја за индустрију рибарства и аквакултуре у источном Пацифику, али пате од болести као што је недавно појавио синдром ране смртности. Многи бактеријски патогени су идентификовани, али микробиота Л. ваннамеи је још увек слабо позната. Користећи приступ секвенцирања следеће генерације (НГС), овај рад је проценио утицај укључивања у исхрану манан олигосахарида, (МОС, 0,5% в/в), на микробиоту Л. ваннамеи и производњу понашање Л. ваннамеи у интензивном узгоју у Еквадору. Допуна МОС-а је трајала 60 дана, након чега су шкампи у барама убрани и прикупљени подаци о производњи. МОС је побољшао резултате продуктивности повећавајући преживљавање шкампа за 30%. НГС је открио квантитативне разлике у микробиоти шкампа између МОС и контролних услова. У третману са укључивањем МОС у исхрани, преовлађујући тип су биле актинобактерије (28%); док је у контролној групи доминирао тип Протеобацтериа (30%). МОС је такође повезан са повећаном преваленцом бактерија сличних Лацтоцоццус и Верруцомицробиацеае. Штавише, под третманом МОС-а, преваленција потенцијалних опортунистичких патогена, као што су Вибрио, Аеромонас, Бергеиелла и Схеванелла, била је занемарљива. Ово се може приписати томе што МОС блокира адхезију патогена на површини ткива домаћина. Заједно, ови налази указују на чињеницу да побољшања учинка (преживљавања) МОС-а у исхрани могу бити повезана са утицајем на микробиоту, пошто су бактеријске линије са патогеним потенцијалом према шкампима искључене у цревима.

Манан олигосахариди (МОС) су проучавани и примењени као адитиви за храну, али постоји недостатак консензуса о његовим регулаторним ефектима на перформансе раста и имунитет водених животиња. Њихови имунопротективни ефекти на слатководну рибу пухачу нису у потпуности проучавани. Проучавали смо ефекте дијететских МОС 0, 200 и 400 мг/кг на перформансе раста, неспецифични имунитет, здравље црева и отпорност на инфекцију Аеромонас хидропхила код младих Мицроцистис аггломеранс. Резултати су показали да нема значајне разлике у стопи прираста јувенилне лисице после 8 недеља храњења, док је стопа конверзије хране од 400 мг/кг у групи МОС смањена. МОС у исхрани повећава стопу преживљавања након инфекције ларвама А. агроцепхала, што се може приписати побољшању имунитета домаћина. Дијететски МОС побољшава бактерицидне и антиоксидативне способности домаћина регулацијом активности јетрених антимикробних ензима и антиоксидативних ензима. Додатак МОС може повећати број пехарастих ћелија црева, заштитити црево од некрозе цревних набора и оштећења микровила и спојних комплекса, чиме се одржава стабилност цревне епителне баријере. Нивои експресије имуних и гена повезаних са чврстим спојем повећали су се у Волвоцепха након храњења МОС-ом током 8 недеља. Повећана регулација имуних гена и гена везаних за чврсте спојеве у групи која је додала МОС након инфекције није била толико значајна као у контролној групи. Додавање МОС-а може инхибирати штету узроковану прекомерном запаљењем црева. МОС у исхрани утиче на богатство и састав цревне микробиоте, чиме се побољшава здравље црева младих Мицроцистис аггломеранс повећавајући релативну количину корисне микробиоте црева. МОС у исхрани показује значајну имунолошку заштиту против ларви Цепхалоспориум и функционалан је додатак храни и имунолошки стимуланс.